廣州輕工集團(tuán)華糖公司以“四化”創(chuàng)新實(shí)踐引領(lǐng)糖業(yè)新發(fā)展
作為廣東省最大精制糖生產(chǎn)基地，廣州輕工集團(tuán)華糖公司以“四化建設(shè)”（數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化、綠色化）為核心驅(qū)動(dòng)力，通過(guò)全鏈條創(chuàng)新實(shí)踐推動(dòng)傳統(tǒng)糖業(yè)向高效、低碳、高附加值方向轉(zhuǎn)型升級(jí)，為食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)提供了可復(fù)制的“華糖方案”。
一、構(gòu)建全鏈條智能管理生態(tài)
在華糖公司的生產(chǎn)車(chē)間，一塊實(shí)時(shí)刷新的智能監(jiān)控大屏正動(dòng)態(tài)顯示各產(chǎn)線的能耗、產(chǎn)能與質(zhì)量數(shù)據(jù)——這是公司數(shù)字化轉(zhuǎn)型的縮影。通過(guò)全流程數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)匯聚與融合，華糖實(shí)現(xiàn)了“一張圖看全廠、一個(gè)APP管設(shè)備、一個(gè)碼查質(zhì)量”的數(shù)字化管理目標(biāo)，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)周期從數(shù)小時(shí)縮短至分鐘級(jí)，準(zhǔn)確率提升至99%以上。這一智能體系不僅為生產(chǎn)決策提供精準(zhǔn)支撐，更成為綠色技改與線上拓展的“智慧大腦”。例如，通過(guò)設(shè)備數(shù)字化預(yù)防性維護(hù)機(jī)制，故障停機(jī)時(shí)間減少10%，設(shè)備綜合效率（OEE）提升8%-10%，同時(shí)實(shí)時(shí)能耗監(jiān)控系統(tǒng)幫助生產(chǎn)線單位降低能耗。
“智慧大腦”控制室
二、技術(shù)革新激活生產(chǎn)潛能
依托數(shù)字化底座，華糖公司加速推進(jìn)綠色技改與產(chǎn)能升級(jí)。在液體糖生產(chǎn)車(chē)間，智能控制系統(tǒng)與自動(dòng)化輸送設(shè)備的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了原料處理、熬制、提純、灌裝全流程自動(dòng)化串聯(lián)，物料損耗降低20%，彰顯“低碳綠色”與“高效智能”雙重優(yōu)勢(shì)。針對(duì)小包裝紅糖的柔性化生產(chǎn)需求，公司引入自動(dòng)裝箱與碼垛系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從包裝到入庫(kù)的全流程無(wú)人化操作，生產(chǎn)效率提升5%，有效緩解旺季產(chǎn)能壓力。更值得關(guān)注的是，8月試產(chǎn)的黑糖塊技改新生產(chǎn)線采用智能化熬制工藝，投產(chǎn)后生產(chǎn)效率將提升三倍，為搶占高端細(xì)分市場(chǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
黑糖塊技改新生產(chǎn)線
三、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)煥發(fā)品牌新活力
在消費(fèi)端，華糖公司通過(guò)全渠道數(shù)字化布局打破增長(zhǎng)邊界。目前已完成天貓、京東、拼多多等平臺(tái)全覆蓋，開(kāi)設(shè)24個(gè)差異化店鋪矩陣，其中網(wǎng)絡(luò)超市渠道銷(xiāo)售收入占線上B2C總收入的51%，成為線上業(yè)務(wù)“壓艙石”。今年三季度，公司進(jìn)一步探索內(nèi)容電商，上線“五羊精釀”抖音新店，通過(guò)自有直播團(tuán)隊(duì)針對(duì)“烘焙愛(ài)好者”“家庭烹調(diào)用戶”“餐飲企業(yè)采購(gòu)者”等群體推送場(chǎng)景化內(nèi)容，單月曝光量突破1500萬(wàn)人次，前三季度電商平臺(tái)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)32%，線上渠道已成為重要增長(zhǎng)極。
策劃消費(fèi)活動(dòng)
接下來(lái)，華糖公司將認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆四中全會(huì)精神，以改革創(chuàng)新為根本動(dòng)力，堅(jiān)持智能化、綠色化、融合化方向，從生產(chǎn)端的智能管控到消費(fèi)端的精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)，串聯(lián)起綠色生產(chǎn)、產(chǎn)能升級(jí)與市場(chǎng)拓展的全鏈條創(chuàng)新，為食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)注入“甜蜜動(dòng)力”。
